市食品药品监管局开展中秋国庆节前食品生产安全专项检查

为做好应节食品生产安全保障工作，按照《关于开展中秋国庆期间全市食品药品安全大检查活动的通知》部署，近日，市食品药品监管局副局长吴仕延率食品生产科监管人员到紫金、东源、源城等县区，对节假日热销食品生产加工单位开展专项检查。有关县、区局监管人员一同参与专项检查。

检查组结合节日消费特点，重点检查月饼、糕点等节令食品和米面粮油、肉制品、酒类、茶叶、土特产等热销食品的生产企业，并在检查过程中加大食品安全隐患排查力度，防止因原料、生产加工场所卫生条件、生产过程控制不严，导致产品不符合国家食品安全标准。督促企业严格落实食品安全主体责任，加大原料进货把关、生产过程控制、产品检验全过程质量管控力度。

今年市食品药品监管局注重企业主体责任落实，创新开展了食品生产经营企业落实主体责任述责工作，食品生产经营企业主体责任意识明显提高。检查组对被检查企业不断改进生产工艺、采用先进生产设备的等主动落实主体责任的做法给予充分肯定，并强调企业在落实食品安全主体责任的同时，也要注重提高食品安全风险意识，定期通过自查自纠排查食品安全风险隐患，严格落实安全生产责任制，保障节日食品和生产“双安全”。